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Eco-extraction : un procédé breveté par le CNRS
Le professeur Justin Tessié, à gauche, et Jean-Baptiste Leroy, à droite. « Le problème pour l’extraction est de pouvoir modifier les membranes » indique le Pr Justin Teissié, directeur de recherche émérite CNRS au sein du département Biologie structurale et membranes de l’IPBS ( Institut de Pharmacologie et de Biologie Structurale) UMR CNRS Université de Toulouse Paul Sabatier qui a conçu et développé un brevet sur un procédé d’électro-extraction, en avance sur la directive Reach en matière d’extraction de protéines ou de lipides. «L’aspect créatif en termes de technologie est le recours à des méthodes physiques, ce qui permet de diminuer au maximum la quantité de solvants néfastes à l’environnement, conformément aux exigences de la réglementation européenne». Il s’agit donc d’une écoextraction. L’innovation consiste à appliquer un champ électrique pulsé bipolaire (de l’ordre de 4 kV par cm, avec des durées d’impulsions de l’ordre de la milliseconde) sur les cellules de façon à les perméabiliser pour qu’elles déchargent leur contenu pendant plusieurs heures. Il est possible d’obtenir plus de 80 % d’extraction de molécules d’intérêt suivant le type de cellule, et notamment si, par ingénierie […]
